بخشی از مغز که مسئول آگاهی و هوشیاری انسان است پس از غذا خوردن به طور خودکار از کار می افتد و به همین دلیل در این زمان هوشیاری افراد کاهش می یابد.
شروع این فرآیند نیز با صرف غذا و بالارفتن قند در خون آغاز می شود که البته جزئیات آن بسیار تخصصی است. در ضمن با توجه به این کشف جدید می توان به درمان جدیدی برای چاقی و اختلالات در خواب و خوراک نیز رسید.
از طرفی با توجه به این موضوع می توان درک کرد که چرا استراحت و خوابیدن در هنگام گرسنگی امکان پذیر نیست و یا بسیار دشوار است.
پس مشخص است که تغییر در انرژی بدن بر میزان هوشیاری ، گرسنگی و هورمون های متابولیک بدن نیز تاثیر دارد و به همین دلیل است که افزایش یا کاهش قند خون می تواند تاثیرات قابل ملاحظه ای در کار دستگاههای گوناگون بدن داشته باشد.